sábado, 28 de abril de 2012

Del fuego del rayo nació el tequila


Cuenta una leyenda prehispánica de los indios tiquilas que un rayo cayó sobre un platino de agaves, cuyo impacto desgajó el corazón de la planta y su calor hizo que ardiera durante unos segundos, al percatarse los indígenas con asombro que del interior brotaba un aromático néctar, como si el fuego del rayo se hubiera transformado en una bebida, la tomaron con reverencia como si se tratase de un milagroso regalo de sus dioses.
Lo cierto es que los indios tiquilas fermentaban el mexcalli al macerarlo con agua, antes que los españoles aplicaran el proceso de destilación que introdujeron a su llegada y que se emplea desde entonces para producir el tequila, aunque a partir de 1950 se incorporaron mejoras tecnológicas en su producción. La elaboración del tequila se inicia en la jima, donde se cosecha el agave y se seleccionan en su punto óptimo de madurez. Las compañías destiladoras se precian de mantener altos y estrictos estándares en el proceso, apegados a conseguir productos Premium.

jueves, 26 de abril de 2012

El boom del tequila: 7 marcas para conocer el destilado de moda

El tequila renovó su imágen y pasó de ser una favorita de los borrachos a ser la preferida del jet set de Hollywood. Aquí, 7 etiquetas fundamentales.


Hace algunos años el tequila era una bebida que sólo se tomaba en shot, con los ojos cerrados, como excusa para darse ánimo, embriagarse y encarar la noche con la guardia baja. Pero ahora el destilado mexicano ha crecido y vive una vida en la que se codea con la alta gama y las fiestas más glamorosas de EE.UU, y Europa. Acompaña una comida en un restaurante de Tokio, se degusta como hace si fuera un single malt escocés y ya hay en el mercado más de 800 marcas diferentes elaboradas por 135 compañías. Muchas de estas marcas van llegando lentamente a la Argentina, mientras que los bares amplían sus cartas y buscan atraer a los tequileros más sofisticados.
En Planeta JOY te recomendamos 7 buenas marcas que podés conseguir en el mercado local



1. Jimador ($70)
Aunque hoy la oferta de marcas se ha diversificado y sofisticado, los tequilas blancos, frescos, con el arma del agave a flor de piel, siguen siendo los mejores para beber en shots (o ‘caballitos’, como los llaman en México). Estas dos marcas van muy bien con sal, limón y el ímpetu nocturno. Dato extra: es interesante el ritual de beberlos y luego dar sorbos a una cerveza bien fría.



2. Tres Generaciones Blanco ($120)
Muchos ven en los tequilas blancos un sinónimo de baja calidad, sin embargo esto no es cierto. Hay marcas que han desarrollado tequilas sin madera, traslucidos y brillantes que están entre lo más selecto. Este es un gran ejemplar, 100% agave sin añejamiento y sirve para redescubrir un cóctel clásico como el Margarita (batido, nunca en licuadora). El precio puede estar alrededor de los $120.



3. José Cuervo Tradicional ($160)
Durante años fue sinónimo de Margaritas en licuadora y shots a las tres de la mañana, pero este 100% agave reposado pone en claro el lugar de peso que la marca tienen en México. Podés tomarlo solo, pero te recomendamos servirlo con un par de hielos y una piel de limón y lima.



4. 1800 Reserva Antigua Añeja ($230)
Pionero en consolidar una línea de 100% agave con destino internacional. Su nombre se debe al año en que se comenzaron a utilizar las barricas para madurar el tequila y justamente resalta la madera en este añejo que maduró por tres años en roble francés. Si te gustan los rones añejos o los whiskys de malta robustos, esta es tu marca.



5. Herradura ($400)
Si vas a una bar y preguntás qué tequila eligen los mexicanos en nuestro país vas a encontrar siempre la misma respuesta: Herradura. Los grupos de mexicanos suelen pedirse una botella entera para acompañar una comida. Podés beberlo solo, con hielo o refrescarlo en un vaso de composición y sirviéndotelo frío en una copa de cristal.



6. Don Julio ($475)
No es fácil de conseguir pero cuando lo logres, no te vas a arrepentir. Este tequila Añejo complejo, fresco, intenso, es delicioso para beber luego de una comida, sentado en tu sillón favorito, frente Atlántico, el Río de la Plata o el Mar Caribe Mexicano. Probalo sólo, quizás agregándole un chorrito de agua mineral fresca.



7. Patrón ($1650)
El tequila que beben las estrellas de Hollywood en esas fiestas que pasan por E Entertainment. Llegó al país en su versión Xo Café ($240, con licor de café), Silver ($395), Reposado ($440), y la joya de la familia, el Gran Patrón, que cuesta la friolera de ¡$1650!. Para un regalo excéntrico, para obsequiar a tu jefe mexicano buscando un ascenso, o para tratar de seducir a Paris Hilton en tus fantasías.

miércoles, 25 de abril de 2012

Todos los Tequilas Parte 122 - LA QUERENCIA


En la Hacienda de la familia Quintanilla, una de las mayores productoras de agave en el Estado de Jalisco, se producía un exquisito tequila para el consumo personal y de los trabajadores.
Fue Don Pedro Quintanilla, hace ya más de una década, quien aprovecha el auge del tequila y sus conocimientos sobre el tema y decide elaborar este preciado líquido; naciendo así el Tequila Los Azulejos.
Tequila Los Azulejos es un tequila 100% de agave azul tequilaza Weber; se produce mediante un proceso de doble destilación en alambiques de acero inoxidable. Toda la producción hasta el embotellado se realiza en Tequila, Jalisco.
Fue en el año 2004, cuando Tequila Los Azulejos aumenta su capacidad de producción, realizando una importante inversión y hoy destina sus tequilas Premium al mercado mexicano y estadounidense.
En 2005 Nombran a Importaciones BB Vino como su distribuidor exclusivo para México.

martes, 24 de abril de 2012

El libro del bar y de los cocteles

Autor: Domine, Andre y Andre Domine
Editorial: H.f. ullmann
Año: 2009
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9783833148057
Edición: 1ª
Plaza: Koln
Precio: 29.9 €

Resumen del libro de texto.
Un volumen que reúne en más de 800 páginas todo lo que hay que saber en torno al bar y los espirituosos, desde el equipamiento de un local hasta las recetas de los cócteles predilectos, sin olvidar la procedencia, elaboración y cata de las bebidas más relevantes. Como ningún otro libro sobre el tema, El libro del bar recopila la totalidad de los espirituosos y constituye una guía de viajes por el universo internacional de estas bebidas. La detallada información acerca de los fabricantes y marcas más importantes proporciona una visión de conjunto del mercado internacional y aporta consejos prácticos para la compra de espirituosos. Finalmente, un amplio capítulo presenta más de 150 combinados clásicos e innovadores, acompañados de su receta y de una fotografía a todo color. Un placer tanto para bármanes aficionados como para conocedores con experiencia.

lunes, 23 de abril de 2012

Que dicen los psicologos de los coleccionistas? Según Yahoo

Bueno, se que los psicologos tienen alguna (s) teoria (s) sobre los coleccionistas. Yo soy coleccionista y supongo que esos modernos profesionales del siglo XX tendran algun complejo con nombre griego que explique el porque los coleccionistas coleccionamos...mil cosas.
Me cuentan todo lo que saben?

Va con saludo para coleccionistas y psicologos;)

Mejor respuesta - elegida por quien preguntó

Bien podrías comprar unas monedas menos y pagar unas consultas clínicas, en vez de recurrir a un medio de tan dudosa legitimidad en busca de justificación o vaya a saber qué.

Googleando un poco ví este comentario, me dio curiosidad por el texto de Benjamin pero no lo encontré, por lo que se lee te conviene el diagnóstico del Frankfurt boy y no el de los psicólogos:

"Walter Benjamin se interesó en 1937 por la naturaleza del coleccionismo a propósito de su encuentro con Eduard Fuchs, propietario de una de las mayores colecciones del mundo de caricaturas, arte erótico y cuadros de costumbres. En su ensayo Eduard Fuchs: historia y coleccionismo, Benjamin plantea el doble problema de los caracteres psicológicos del coleccionista y de la naturaleza del coleccionismo en tanto que traslación de la historia de la cultura a un patrimonio de bienes.

En relación con el primer problema, Benjamin detecta ya en Fuchs (y por extensión en todos los coleccionistas) los atributos de una sensibilidad ligada a un pathos (‘pathos’, voz griega que significa ‘sufrimiento y pasión’) específico, unos atributos que convierten al coleccionista en un individuo perteneciente a las minorías más excéntricas y complejas de la sociedad: "A la figura del coleccionista, que con el tiempo aparece cada vez más atractiva, no se le ha dado todavía lo suyo.

Nada nos impide creer que ninguna otra hubiese podido deparar ante los narradores románticos un aspecto más seductor. Son románticas las figuras del viajante, del jugador, del virtuoso. Pero falta la del coleccionista". Benjamin insiste luego en el interés que dicha figura presenta para la psicología. Y sabemos que la psicopatología moderna considera abiertamente el coleccionismo como una conducta ligada a naturalezas maníacas y megalómanas, estrechamente relacionada con comportamientos premórbidos, como la usura o la avaricia.

Sin embargo, más allá de los caracteres psicológicos del coleccionista, Benjamin se interroga, a propósito de Fuchs, sobre el sentido del coleccionismo en relación con la memoria y la recuperación de la historia. Para Benjamin, tras la conducta del coleccionista privado se esconde la obsesión de objectualizar el legado del pasado y de convertirlo en un patrimonio valiosísimo de bienes, unos bienes que no poseen valor pecuniario alguno, y que sin embargo constituyen un incalculable tesoro.

El arraigo de la propiedad en el espíritu del coleccionista, y sólo este aspecto de la naturaleza del coleccionismo puede explicar el denominador común de este pathos a lo largo de toda la Historia: buscar, encontrar, clasificar y agrupar parte de la historia,de la cultura. "

cfr: http://www.terra.es/personal/francist/co…

y en un link aparece esta interpretación, de discutible veracidad (y bueno che, el que suscribe el artículo es coleccionista él mismo y busca de decir algo bueno de sí)
http://www.terra.es/personal/francist/co…

(ahora parece que es bueno para el stress y para el corazón...) (de hecho, por lo que dice ahi, parece que me vendría bien dedicarme a la placomusofilia, al menos, en el camino, se cosechan algunas alegrías, eso seguro)

domingo, 22 de abril de 2012

Tequila - Chistes Mexicanos

El Tequila es una de las bebidas alcohólicas más tradicionales en México. La región que le da su nombre o denominación de origen, está en el occidental estado de Jalisco.
El Tequila es el producto destilado, que se obtiene de la cocción del corazón del agave, planta azulosa de hojas largas y puntiagudas. Se ha descubierto que entre otras propiedades el Tequila:
1. Quita la angustia
2. Extingue la culpa
3. Hace olvidar
4. Suelta la lengua
5. afloja el calcetín
6. Aleja de la oficina
7. Lima asperezas
8. Arregla corazones rotos
9. Acerca amigos
10. Sirve de aperitivo
11. Se te olvida el hambre
12. Apresura desenlaces
13. Causa rubores
14. Elimina la timidez
15. Afina tu voz
16. Levanta tu animo
17. Fomenta relaciones románticas
18. Te da calor
19. Infla el tino
20. Hace compadres
21. Liga comadres
22. Cierra tratos
23. Abre puertas
24. Aligera los caminos
25. Acorta las esperas
26. Festeja a la compañia
27. Cura la tristeza
28. Aumenta la alegría
29. Mejora la digestión
30. Mata las lombrices
Y por si fuera poco, al consumirlo por ser un producto 100% mexicano, impulsas industrias nacionales y apoyas en la generación de empleos.Por esto y por muchas cosas mas... ¡salud!!!, ¡hic*!

sábado, 21 de abril de 2012

Todos los Tequilas Parte 121 - Tarea

Destiladora Agave Azul, una empresa cien por ciento mexicana, fue fundada en 1930 durante la época post-revolucionaria de México en el pueblo de San Juanito de Escobedo, que se localiza a 80 kms. de Guadalajara, en el centro oeste del estado de Jalisco.
Su fundador, Don Anselmo García, un visionario comerciante que transitó durante muchos años el camino hacia el puerto marítimo de San Blas, Nayarit, observó la característica de los plantíos de maguey que se daban en esa región, y fue así como le surgió la idea de transportar el agave a San Juanito de Escobedo.
Gracias a su visión comercial, dio origen a la taberna “Casa Agave Azul”, un lugar antiguo, en donde se destilaba el agave y posteriormente se comenzó la producción y comercialización del “mezcal” que en aquel entonces, recibía el nombre de tequila de agave.
En sus inicios, sólo vendía sombreros y después incursionó al negocio del tequila, que transportaba en botellones de vidrio protegidos con una malla de ixtle hecha del mismo maguey que se llama “Amajuana” y los tapaba con un olote, un proceso netamente artesanal.
De esta forma, comenzó a extender sus fronteras y acaparó un mercado cautivo en la zona sur del estado de Jalisco, Colima, Ciudad Guzmán y Manzanillo.
En 1974 la taberna se estableció como una fabrica destiladora, hoy llamada “Destiladora Agave Azul”, que heredaría a su hijo el señor Jesús García, quien llevó a otros estados de la república el producto.
Fue en esta destiladora, donde se producirían por primera ocasión, una serie de tequilas que actualmente siguen vigentes en el mercado como “Don Anselmo”, “La Tarea”, “El Pial”, además del tequila “Chulavista”, su más reciente creación.
Preocupados por atender a un público exigente, “Destiladora Agave Azul”, desde el 2005 es dirigida por José de Jesús García García, quien encabeza la tercera generación de tequileros de esta compañía, y bajo este enfoque, ha posicionado al tequila tanto al mercado nacional como internacional.

jueves, 19 de abril de 2012

Eres Deeper.... ?


"DeeperBar" el mejor lugar de Barcelona para poder tomar tus copas y compartir con amigos inmejorables momentos en un ambiente sano y divertido.

Desde Semana Santa hemos ampliado los días de apertura, ya estamos a tu disposición de MARTES a SÁBADOS desde las 22h. Ya sabes donde... en c/ Casanova, 169 junto a la discoteca NewCasanova.

Agrégate a nuestro Facebook.

Pronto ampliaremos el horario... abriremos por las tardes desde las 18:30h de martes a viernes.

Estamos cambiando la iluminación del local, estamos inmersos en la tecnología LED.

Eres Deeper.... ?

miércoles, 18 de abril de 2012

martes, 17 de abril de 2012

lunes, 16 de abril de 2012

Como interpretar los mapas

Un callejero de la ciudad o un mapa de carreteras nos resulta bastante familiar, incluso desde el colegio nos hemos habituado al estudio de los mapas geograficos de los diversos paises y continentes. sin embargo, además de estos , existen otros muchos tipos de mapas, entre ellos destacamos:

Mapas recreativos.
Si decidimos hacer un recorrido por un parque nacional, un parque natural o cualquier otra zona recreativa, necesitaremos un mapa en el que se indiquen los caminos. Generalmente son bastante esquematicos, y solo constituyen una guia general para mostrar la situacion de los puntos de interés. Cuanto mayor es la zona o el parque representados, menor será la escala, y por consiguiente el numero de detalles que aparecen es tambien reducido.

Mapas topográficos:
Son los mapas utilizados por la mayoria de montañeros y senderistas ya que reproducen con gran detalle una zona relativamente pequeña. El término procede del griego "topos",lugar, y "grapho", dibujo. Por tanto los mapas topográficos son representaciones gráficas de lugares.

Además de señalar senderos, caminos, lagos, rios, bosques, albergues, etc, estos mapas muestran la pendiente de determinadas zonas a fin de que se pueda calibrar la dificultad del recorrido.
Las curvas de nivel son lineas que unen todos aquellos puntos que están situados a la misma altura, e indican si en el terreno hay pendientes, e incluso la inclinación de las mismas. Los numeros que aparecen junto a las curvas corresponden a la altitud de las distintas zonas sobre el nivel del mar.

Como utilizar los mapas
Lo primero que hay que hacer es familiarizarse con las indicaciones.
- Primero buscar la flecha que señala el norte
- Fijarse en la Escala que es la relación que existe entre las dimensiones del mapa y la realidad. Nos indica cuantos kilometros o metros representa cada centimetro. La escala de cada mapa depende de la extensión que éste cubra. Las más frecuentes son : 1:25.000(1cm=250m), 1:40.000(1cm =400m), 1:50.000(1cm=500m) y 1:1000.000 (1cm = 1km)
-Perfil Topográfico que nos sirve para conocer la forma del relieve según una dirección.
-Buscar los signos convencionales, junto a los cuales aparece su significado, por ejemplo: una carretera, una pista etc. Tambien suelen incluir refugios, camping, templos etc.

Como calcular la distancia entre dos puntos
En los mapas topograficos no suele venir reflejada la distancia entre dos puntos. Por tanto, si se quiere calcular la distancia que hay entre dos puntos de un camino, debemos recurrir a la escala y medirla nosotros mismos.
Usaremos un trozo de cordel o hilo grueso y trazamos marcas con un rotulador a intervalos de 1km.
Después ponemos el cordel sobre el camino (tener en cuenta las curvas).
Luego contamos las marcas y esto nos dará una idea de la distancia que hay entre dos puntos.

Además de los mapas, algo que siempre debemos llevar consigo al salir de casa y que jamás debemos olvidar son LOS SENTIDOS.

sábado, 14 de abril de 2012

jueves, 12 de abril de 2012

Por qué el simbolo de Francia es un gallo?

Cuando ocuparon la actual Francia hace mas de 2.000 años, los romanos llamaron galos (gallus , en lengua latina) a los celtas que poblaban el territorio al que designaron Galia.

Puede ser que esto se debiera a que en los combates, los galos llevaban en el casco dos plumas de gallo, animal que consideraban un símbolo de fuerza y que se dice gallus en latin.

Desde entonces, este ave empezó a usarse en las monedas y escudos de Francia.

Actualmente la figura de una mujer, la revolucionaria Marianne, está imponiendose como simbolo de la República francesa, si bien el gallo sigue figurando en el escudo y en la camiseta de las selecciones deportivas nacionales.

miércoles, 11 de abril de 2012

Todos los Tequilas Parte 120 - Lapiz

Este tequila se introdujo originalmente como Tequila Lapiz con una "Z" y más tarde el nombre fue cambiado a Lapis. Yo estaba acostumbrado a ver las botellas de los primeros 'Lápiz' y el cambio fue sutil, utilizando el mismo logotipo y botellas. Asumí el cambio de nombre fue probablemente algún tipo de problema legal o algo así y entonces descubrí que 'lapiz' la palabra en español es "lápiz". Este producto fue más probable es que le dio el nombre por el importador, que probablemente iba a la palabra latina de "lapislázuli" refiriéndose a la piedra preciosa azul semipreciosa y pretende representar agave "azul" de tequila 100%. Tist Tequila Co. probablemente se dio cuenta que estaban comercializando un producto llamado 'Lápiz Tequila' y cambió el nombre. Creo que la primera vez que probé estaba en Lapis de María en Santa Fe. Tienen una excelente comida mexicana y una selección muy grande de tequilas. Lapis Añejo tiene un color dorado y un equilibrio muy agradable de sabores. Es muy suave y el sabor del agave no se siente abrumado por su tiempo en la madera.

martes, 10 de abril de 2012

CURIOSIDADES DE GIRONA













PLANO DE PARÍS
El techo de uno de los arcos de la Rambla está ocupado por un gran Plano de París de finales del siglo XIX. Fue pintado como reclamo publicitario de la perfumería que operaba con el nombre de "La Emperatriz" pero que era conocida popularmente como "La Parisien". El plano reproduce con bastante fidelidad la estructura urbana del centro de la Ciudad de la Luz. La pintura fue restaurada en 1985.




LOS TRES AJUSTICIADOS
Un músico tocando el saco de los lamentos, un vampiro con alas de murciélago y un hombre-caracol. Se pueden encontrar paseando por la Rambla de la Libertad.

INUNDACIÓN
Se puede comprobar el nivel al que llegaron las inundaciones en Girona observando la marca que hay pintada en una de las fachadas de la calle Ballesterías.













LA CIUDAD DE LOS 4 RÍOS
El Ter, el Onyar, el Guell y el Galligans convierten a Girona
en la ciudad de los cuatro ríos.







LA PLAZA MÁS PEQUEÑA DEL MUNDO
No es la plaza del Vi pero su nombre sí tiene mucho que ver con la elaboración de estos deliciosos caldos. ¿Podrás encontrarla?







BANYETA
Hay que recordar una minúscula cabeza que parece un demonio
en la esquina de la Plaça del Vi
con la calle Ciutadans. Los gerundenses lo habían bautizado con el sobrenombre de Banyeta.
Si se tiene en cuenta que el
edificio fue en otros tiempos el centro de la Orden de los Templarios en esta ciudad, y que siempre se ha relacionado a los Templarios con el culto a un extraño ídolo, de aspecto diabólico, llamado Baphomet, ¿Podría ser Banyeta un
disimulado Baphomet?





EL HOMBRE DE LA LENGUA
El Hombre de la lengua y el árbol en la cabeza se encuentra en la Plaza del Vi. Se cree que el árbol simboliza la sabiduría y se asocia a las cosas que saben los regidores de la ciudad. La lengua simboliza la prudencia que han de tener dichos regidores a la hora de decirlas. O como mejor explica la máxima: "El que sabe, calla."



DALÍ EN LA CATEDRAL
¡Sorprendente!, el mismísimo retrato de Dalí esculpido mucho tiempo antes de su nacimiento.





lunes, 9 de abril de 2012

domingo, 8 de abril de 2012

10 consejos para circular seguro esta Semana Santa

Wikango nos ofrece 10 consejos para circular seguro esta Semana Santa. El líder europeo de avisadores de peligros en carretera, de radares fijos y móviles, ha seleccionado una serie de recomendaciones que harán que tu viaje resulte tranquilo y seguro.
  1. Pon a punto tu vehículo antes de salir a carretera: además de las revisiones periódicas obligatorias, antes de un viaje conviene revisar el estado de los neumáticos, los niveles de aceite, líquido refrigerante, agua de la batería o líquido de frenos, el estado de los limpias…
  2. Infórmate de la situación del tráfico y del tiempo que te espera: La aparición repentina de lluvia, nieve u otros fenómenos atmosféricos pueden dar al traste con tus planes.
  3. Utiliza los sistemas de retención como cinturón y sillitas especiales para niños: todos los ocupantes del vehículo han de ponerse el cinturón, en el caso de los más pequeños han de ir sentados en las sillas homologadas para ello, incluso en los viajes más cortos.
  4. Adopta una posición correcta para conducir, así evitarás el cansancio. Recuerda, que la posición idónea para conducir ha de permitir que existan 25 cm entre tu pecho y el volante (espacio necesario para un correcto despliegue del airbag). Agarra el volante con las dos manos (posición de las “dos menos diez”) y que los brazos se encuentren ligeramente flexionados.
  5. Mantén la distancia de seguridad: una distancia mínima que te permita frenar en caso de cambios bruscos en la fluidez del tráfico.
  6. Ajusta la velocidad a las necesidades del tráfico: no circules ni muy rápido, ni muy lento, hay que saber adaptarse a la velocidad de los demás.
  7. Efectúa una parada de 10 minutos cada dos horas o cuando empieces a notar síntomas de cansancio como falta de concentración, picor de ojos, parpadeo constante o dolor muscular.
  8. Programa el navegador o activar las pantallas de DVD para los niños antes de salir, olvídate del móvil y evita discusiones con el resto de ocupantes.
  9. Procura mantener el interior del vehículo ventilado e intenta que la temperatura ambiental no supere los 21 grados.
  10. Viaja hidratado y procura comer ligero antes de salir, así evitaras la somnolencia.

sábado, 7 de abril de 2012

Todos los Tequilas Parte 119 - La Pinta

El matrimonio perfecto entre el mejor tequila y una hermosa hecha a mano, pintados a mano la botella de México. Producido y embotellado en Jalisco, de 100% de agave (agave azul Weber) y se destila dos veces. El envejecimiento en barricas de roble fino da Clase Azul distintos sabores, suaves y aromos, así como un excelente equilibrio en el paladar.

Ultra años de edad, Clase Azul Ultra - Extra Añejo Tequila,
introdujo al mercado el 26 de febrero de 2007 en una ceremonia celebrada en el Marquis Los Cabos Beach and Golf Resort en Cabo San Lucas, México. El precio se estima ahora en alrededor de $ 1.200 a $ 1.600 la botella EE.UU. por. Nota: el precio de 2008 es de alrededor de $ 1.600 a $ 1.800 USD.

Clase Azul Plata - 15 de mayo de 2008 - Clase Azul Plata Tequila se introdujo en Nikki Beach en Cabo San Lucas, México. Mayores plantas de agave se cuecen en hornos de piedra tradicionales, a continuación, destilado en alambiques de cobre.

viernes, 6 de abril de 2012

El Ayuntamiento prohibirá la barra libre, los '2x1' y la 'hora feliz' en los bares y pubs

El Ayuntamiento de Burgos prohibirá la barra libre, las ofertas de dos por uno, la cada vez más popular entre los jóvenes happy hour (hora feliz con ofertas especiales) y cualquier fórmula análoga que, según el Consistorio, «incite el consumo de bebidas alcohólicas». Al menos así aparece recogido en el borrador de la Ordenanza de Drogodepencia que la Concejalía de Sanidad ha elaborado durante los últimos meses y cuyo objetivo es que pueda estar aprobada antes de verano.
La concejal de Sanidad, Marisol Carrillo, señaló ayer que la nueva normativa pretende ser «más restrictiva con el abuso de alcohol» y justificó la medida en que «no queremos que se promocione su consumo». Por ello, también se prohibirán aquellas promociones que ofrezcan regalos con las bebidas y la gratuidad de chupitos, o similares, como medida de marketing para atraer clientela.
Otra cosa muy distinta es lo que sucederá en las celebraciones de bodas o eventos privados en los que, según la edil, «no nos podemos meter». El caso de los cotillones, en los que es habitual que se oferte barra libre o bonos con varias consumiciones, será objeto de estudio mientras se ultima el documento definitivo.
En cualquier caso, lo cierto es que la prohibición de estas estrategias de venta es sólo una medida de una ordenanza que, en su conjunto, adopta otra serie de fórmulas para tratar de disminuir el consumo de alcohol. Un texto que, tal y como recalcó Carrillo, se fija especialmente «en los más jóvenes». Una parte de la población, añadió, «que no se da cuenta del perjuicio» que le puede ocasionar este hábito.
Multas por botellón
Otra de las grandes preocupaciones de la Concejalía de Sanidad, según confesó Carrillo, es tratar de aminorar el consumo de alcohol en la calle y para ello, aún con las limitaciones a las que obliga la normativa regional, tratará de endurecer las sanciones a aquellos jóvenes que sean «reincidentes» en la práctica del botellón y se les haya dado caza en más de una ocasión.
Así las cosas, las multas permanecerán en los 30 euros para quienes sean pillados in fraganti consumiendo alcohol (entre otras cosas, porque no pueden ser más elevadas) pero «se endurecerán» para quienes ya hayan sido sancionados con anterioridad. Aquí, añadió, «existe un margen de entre 30 y 600 euros que nos ofrece un abanico importante». No obstante, lo que no precisó la edil fue el importe exacto que se exigirá a quien infrinja la normativa por segunda vez. «Es algo que queremos definir» mientras se finiquita el texto definitivo de la ordenanza.
Por otro lado, el documento, en su parte más didáctica, incidirá en la necesidad de crear campañas preventivas en los colegios. El borrador, que fue entregado ayer a la oposición, será revisado con las aportaciones de los distintos grupos políticos. En la elaboración de la ordenanza, tal y como destacó la concejal de Sanidad, han participado varios departamentos municipales como «Policía Local, Festejos, Licencias...». Todo ello, añadió, con el objetivo de presentar un documento que recoja el máximo consenso entre todas las áreas involucradas.
25 metros de distancia
A diferencia de lo que ocurre con la ordenanza vigente, aprobada en 2002, el borrador de la nueva normativa elimina la distancia mínima de 25 metros que debe haber entre dos bares. Y lo hace remitiéndose a lo que diga la normativa, también en fase de elaboración, en materia de ruidos.
Así las cosas, lo cierto es que, una vez que se apruebe la ordenanza, prácticamente no habrá límites para abrir establecimientos de hostelería en la ciudad. El único impedimento, a falta de lo que se establezca en materia de ruidos, será abrir este tipo de establecimientos en las Zonas Acústicamente Saturadas (ZAS). Lo que es lo mismo, Llanas y Bernardas (se pretende incorporar Bernardillas).
En cualquier caso, aún habrá que esperar para conocer con detalle cuáles son los límites que impone el Ayuntamiento.

jueves, 5 de abril de 2012

miércoles, 4 de abril de 2012

Durmiendo la Mona

martes, 3 de abril de 2012

Todos los Tequilas Parte 118 - La Penca Azul

Tequila Penca Azul es la obra maestra de cuatro generaciones de la familia Ruiz de México. Es el resultado de 100 años de experiencia en el arte de hacer buen tequila. Penca Azul se hace de las plantas de agave azul, una planta noble que crece principalmente en el valle de Tequila y Los Altos región (tierras altas) en el estado de Jalisco. Las plantas, cuando madura, se cuecen en hornos de ladrillo, se fermenta y se destila de forma natural se duplicó. Por último, se apoya en nuestra colección de finas barricas de roble durante 6 meses para conseguir un producto uniforme que refleje el verdadero equilibrio entre Agave y especias de la madera. Esto se hace en la producción de lotes pequeños para que cada detalle puede ser supervisados ​​para ofrecer la máxima calidad de la Penca Azul.

Ultra-Premium Tequila
100% de Agave Azul
Aroma suave, a base de hierbas
Sabor puro
80 grados de alcohol / 40%
El destino y la suerte reunió Penca Azul con la magia de uno de los mejores "maestros" en el arte del vidrio soplado en México. Con una tradición de tres generaciones en este arte y con más de 30 años de experiencia, Hipólito Gutiérrez puso su creatividad para trabajar en el diseño y la producción de una botella que en su ejecución puede ser llamado una obra de arte. Debido a que posee esa mezcla sublime de la simplicidad y el refinamiento. Una botella que pueden ser identificados como una excelente pieza de vidrio juzgado por su pureza y el brillo.

La calidad superior, vidrio soplado a boca, con una planta de agave azul extraordinaria introducido por la mano
De vidrio transparente con etiqueta grabada
Cork el cierre
750 ml
... "Sólo los artesanos alabar a tiempo y se comprometen a una tradición, que se preocupan por la pureza y son capaces de lograr el equilibrio exacto".

Así es como "Penca Azul" fue creado como un homenaje a la planta de agave azul y de las tradiciones mexicanas incorporados en un producto de primera calidad para satisfacer a todos sus sentidos.

lunes, 2 de abril de 2012

Beber vodka te hace hablar mejor

Como siempre, estas cosas hay que entenderlas en su justa medida, porque si te pasas (como han demostrado también los científicos) no surte efecto.

¿Tienes un examen oral a la vista? ¿una conferencia que impartir? ¿un discurso con el que arengar y motivar a tus trabajadores?
Investigadores de la Universidad de Illinois en Chicago han demostrado que una intoxicación leve de vodka que no llegue a suponer un índice superior al permitido por la Ley podría ayudar a mejorar la creatividad verbal y la asociación de palabras. Por fin una excusa científica para tomarse unos golpes.
¿Eres una persona a la que le cuesta hablar en público? ¿no encuentras las palabras con las que comunicar tantos conceptos como bullen en tu mente? ¿los datos se aturullan y no paras de balbucear? ¿en lugar de declarar tu amor hoy, Día de San Valentín, la chica a la que amas cree que estás pidiendo fondos para una asociación de ayuda a personas con graves taras?
Nada que no pueda solucionarse con un par de chupitos de vodka. Al menos es la conclusión de este estudio aparecido en Consciousness and Cognition y que demuestra que algunas personas cuando están sobrias adoptan de manera inconsciente una postura excesivamente deliberativa a la hora de establecer asociaciones de palabras lo que ralentiza su discurso, con lo que puede generarse inseguridad, ansiedad y acrecentar la dificultad a la hora de comunicar verbalmente.
En el estudio, que seguro que hubieras dado saltos de alegría si lo hubiesen llevado a cabo en tu Facultad (aún puedes proponer un contraestudio) la mitad de los participantes tomaban vodka hasta quedar por debajo del 0,8 (límite legal en USA) y la otra mitad no bebieron nada (hubo peleas por no estar en esta mitad del grupo). A continuación se les enseñó una serie de grupos de tres palabras y se les pedía que dijesen otra palabra que enlazara las tres primeras. De promedio los participantes al borde de la embriaguez legal respondían en 11,5 segundos mientras que los sobrios necesitaban 15,4 segundos para responder corerctamente.
Al final va a haber algo de razón detrás de esa manía de algunos artistas de buscar refugio inspiración en determinadas sustancias aunque como también ha demostrado el estudio, para que funcione debemos hablar de chupitos de inspiración y no de cosechas de inspiración.

domingo, 1 de abril de 2012